Fitosteroli su prirodni biljni spojevi koji su posljednjih godina privukli veliku pozornost u medicini. Brojne studije pokazale su da fitosteroli mogu smanjiti razinu kolesterola i zaštititi zdravlje kardiovaskularnog sustava. Ovaj će članak pružiti dubinsku analizu i objašnjenje biljnih sterola iz perspektive medicinske struke.
Mehanizam djelovanja fitosterola Fitosteroli smanjuju razinu kolesterola inhibirajući tjelesnu apsorpciju kolesterola.
Kolesterol je lipidna tvar. Višak kolesterola može se taložiti u krvi i činiti osnovu ateroskleroze. Fitosteroli se kompetitivno vežu za kolesterol i zauzimaju mjesta apsorpcije u epitelnim stanicama crijeva, čime se smanjuje količina apsorbiranog kolesterola i snižava razina kolesterola.
Dokazi kliničkih istraživanja za fitosterole Mnoge kliničke studije potvrdile su značajan učinak fitosterola na snižavanje kolesterola. Studija meta-analize objavljena u časopisu The Lancet pokazala je da korištenje hrane ili dodataka prehrani koji sadrže biljne sterole može smanjiti ukupnu razinu kolesterola za oko 10%. Dodatno, nekoliko drugih studija pokazalo je da dugotrajna primjena fitosterola pozitivno utječe na smanjenje LDL kolesterola (lošeg kolesterola) i omjera ukupnog kolesterola prema HDL kolesterolu (dobrog kolesterola).
Učinci fitosterola na zdravlje kardiovaskularnog sustava Snižavanje razine kolesterola jedna je od ključnih strategija za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Istraživanja pokazuju da unos fitosterola može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Kardiovaskularna bolest je bolest uzrokovana arteriosklerozom, a biljni steroli, kao metoda snižavanja kolesterola, mogu smanjiti taloženje kolesterola na stijenkama arterija, čime se smanjuje rizik od ateroskleroze i štiti zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Sigurnost i preporučeno doziranje fitosterola Prema preporukama Međunarodnog vijeća za informacije o hrani (Codex), dnevni unos biljnih sterola za odrasle treba kontrolirati unutar 2 grama. Osim toga, unos fitosterola treba osigurati hranom, a treba izbjegavati pretjeranu upotrebu dodataka prehrani. Važno je napomenuti da se trudnice, dojilje i bolesnici s bolestima žučnog mjehura trebaju posavjetovati s liječnikom prije upotrebe proizvoda s fitosterolom.
Kao prirodna tvar, fitosteroli imaju važnu ulogu u snižavanju kolesterola i zaštiti zdravlja kardiovaskularnog sustava. Inhibirajući apsorpciju kolesterola, fitosteroli mogu učinkovito smanjiti razinu kolesterola i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Vrijeme objave: 14. rujna 2023
