Arbutin (resveratrol) je prirodna polifenolna tvar široko prisutna u biljkama. Resveratrol, derivat arbutina, također ima vrlo slična antioksidativna svojstva. Arbutin ima dugu povijest razvoja. Već 1989. godine ljudi su počeli otkrivati njegova antioksidativna svojstva te su počeli proučavati njegovu hranjivu i zdravstvenu vrijednost. Već 1992. godine ljudi su počeli shvaćati potencijalnu vrijednost arbutina u borbi protiv oksidacije, raka i kardiovaskularnih bolesti. Godine 1997. istraživači su počeli otkrivati da arbutin ima značajan zaštitni učinak na kardiovaskularne bolesti, posebno koronarne arterijske bolesti i bolesti srca. Kasnije su istraživači sukcesivno otkrili da arbutin također ima čudesne učinke u odgađanju starenja i dugovječnosti te su otkrili da se može koristiti kao sastojak za mršavljenje i njegu zdravlja. Godine 2003. istraživači sa Sveučilišta Harvard u Sjedinjenim Državama ponovno su otkrili da arbutin može aktivirati citokine i poboljšati ljudski imunološki sustav, čime se povećava sposobnost tijela da se odupre bakterijama i virusima. Posljednjih godina istraživanja o prehrani i zdravlju arbutina neprestano se ažuriraju. Istraživanja su pokazala da djeluje i preventivno na tumore i druge bolesti. Također može pomoći u smanjenju lučenja inzulina i imati pozitivnu ulogu u sprječavanju pojave dijabetesa. Vrijedno je spomenuti da je krv stanovnika poznatog kruga kulture sashimija u okrugu Nara u Japanu, u području dugovječnosti, bila bogata arbutinom, što također potvrđuje zdravstvenu vrijednost arbutina. Posljednjih godina arbutin je postao popularan smjer u razvoju globalnih zdravstvenih proizvoda. Ukratko, arbutin je prirodan, netoksičan i bezopasan, a ima mnogo antioksidativnih učinaka. Zbog širokog spektra primjene u prehrambenoj, zdravstvenoj i kozmetičkoj industriji, kako se polje istraživanja nastavlja širiti, prehrambene i zdravstvene funkcije arbutina također će se dublje razumjeti i istražiti.
Vrijeme objave: 11. prosinca 2022
